Sabine Koomen, Atelier bij Sabine 

Wat een traktatie en wat heerlijk dat de zorgen voor de hapjes geheel uit handen werden genomen door Carolien. En wat voor hapjes...smaakbommen. Van heerlijke zoetigheid bij de koffie tot harige lekkernijen bij de borrel, gepresenteerd op mooie schalen en met de grootste zorg gemaakt. We hadden in de groep iemand met een zware gluten allergie en die kon overal lekker van meegenieten.

Carolina's Catering heeft voor Atelier bij Sabine een groep van 15 personen compleet in de watten gelegd. Ik ben fan! Het is echt een aanrader. 

​

Ingvild Molenaar, Kundalini training 

De manier waarop Carolien smaken samen brengt, de rijkdom in verschillende gerechten naast elkaar, de presentatie is echt een kunstvorm. Het ‘lekker eten’ noemen doet te kort aan de kwaliteit die ze neerzet. 

Carolien verzorgde de lunch tijdens een meerdaagse training die ik gaf. Iedereen in de training was elke dag weer opnieuw ‘in awe’ over de heerlijkheid van het eten. 

Daarnaast is het communiceren en samenwerken met Carolien ook echt heel fijn. Ze gaat above and beyond. 

​

Noa en Phillipp Becker, bruiloft op zeilschip 

Carolien heeft de catering verzorgd voor onze bruiloft aan boord van een zeilschip, en daar zijn wij ontzettend dankbaar voor! Na één of twee gesprekken met ons had zij een heerlijk mediterraan menu samengesteld met haar specialiteiten, wat helemaal paste bij ons en hoe wij het weekend voor ogen hadden. Binnen no-time had Carolien de kombuis eigen gemaakt, en wij hadden er alle vertrouwen in en konden het helemaal loslaten en aan haar overlaten. Het hele weekend kwamen er verse en heerlijke gerechten uit de kombuis, en met haar warme uitstraling en humor was het ook nog eens gezellig om haar aan boord te hebben. Carolien heeft voor ons een geweldig bruiloftsweekend verzorgd, en wij raden haar (zeilreis) catering zeker aan!

​

Familie Jansen, private dining 

Tijdens ons familieweekend in Hoogkarspel verzorgde Carolien van Carolina’s catering ons diner. Wat een geweldige avond hadden we. We kozen voor een gevarieerd buffet met voorgerechten, hoofdgerechten en nagerechten. Alles was even heerlijk en gedurende de avond diende Carolien het ene na het andere gerecht op terwijl wij ons vermaakten met spelletjes en mooie gesprekken. Carolien deed een voorstel voor een menu en dat pakte fantastisch uit: van sardines in tempura tot kroketjes van bloemkool, Thaise viskoekjes en semifreddo met frambozen, en nog veel meer. We genoten van alles!

Carolien is heel fijn gezelschap en hoewel ze vooral aan het koken was, was er ook veel contact en gezelligheid. Wanneer je ontspannen wil genieten van fijn gezelschap en heerlijk eten, dan kunnen wij Carolina’s catering van harte aanbevelen.

​

Yvonne Gebhardt, verjaardag

​Heerlijke gerechten, zag er prachtig uit en smaakte heerlijk.
Fijn persoonlijk contact waar door het perfecte menu voor je samen wordt gesteld. Perfect voor tijdens mijn verjaardag
Echt een aanrader en wij gaan zeker nog een keer bestellen!

​

Steff Runderkamp, 5-daagse training 

​Tijdens mijn 5-daagse opleiding werden we iedere dag getrakteerd op het heerlijke eten van Carolina. Wat een feestje! Elke lunch was verrassend, kleurrijk en zó smaakvol met gerechten die ik vaak nog nooit eerder had geproefd. Ik keek er elke dag weer naar uit. Echt eten om met je ogen dicht van te genieten. Alsof elke maaltijd met liefde en aandacht was bereid. Ik heb er intens van genoten en zou haar zo uitnodigen op mijn verjaardag om de hapjes te verzorgen. Absolute aanrader! 

​

Joyce, deelnemer training 

Vandaag kunnen genieten van het heerlijke eten van Carolina's Kitchen. Fantastische smaakexplosie en een prachtige presentatie met de gekleurde schalen. Er is zelfs gedacht aan de glutenvrije mensen!

​

Brigit Schaper, bedrijfsborrel voor De Twee Heren 

Hoi Carolien, we hebben erg genoten van het heerlijke en goed verzorgde buffet! Heel veel complimenten over gehad!

​

Ali Mahmoud , verjaardagsfeestje

​The food was delicious, lots of flavors, a variety of meat, chicken and vegetarian dishes, the food definitely satisfies all tastes. The desserts are my favorite, I recommend everyone to try it.

​​